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星級主廚打造綠星創意餐點 台灣紅豆祭今台中TU PANG上菜

Admin 十二月 16, 2025 0

波新聞─李至文/高雄
以台灣紅豆做主角的「紅豆祭–第一屆台灣思念節」活動,結合各大餐飲通路,各自推出紅豆主題限定款產品來推廣國產雜糧,今(16)日台中TU PANG地坊餐廳綠星主廚張皓福與國立高雄科技大學合作餐會,打造「紅豆創意餐桌」,本土紅豆與法式風味跨域碰撞出驚喜的火花,也讓農糧署推廣國產雜糧的活動罩上一層迷人的異國風情。
主廚張皓福長期關注土地、永續、在地食材,是國內少有的綠星主廚,今(2025)年獲得綠星殊榮,TU PANG地坊餐廳推出「紅豆創意餐桌」以紅豆入菜,從料理觀點詮釋紅豆在當代料理的樣貌,將紅豆導入法式料理的結構與技法中,打破紅豆與甜點的既定連結,讓紅豆分別在鹹、甜、苦,以及香氣都關鍵風味元素。張皓福在今日餐會端出的特色料理包含紅豆蕎麥薄餅、紅豆栗子濃湯,爐烤胭脂鴨胸則搭配紅豆、可可與紅酒調和的特色醬汁。張皓福認為,食材並非只是一種味覺素材,而是承載著時代背景、生活方式,以及人與人之間的記憶連結;料理的意義,不只是呈現風味,而是讓人透過味覺重新理解土地與自身的關係。


高科大水食系教授侯智耀執行農業部農糧署計劃,針對國產紅豆投入創新應用的研發,並結合多元通路、行銷的整合包裝,打造國產雜糧的新市場印象。今(2025)年借詩人王維的作品「相思」詩句「紅豆生南國」(原文紅豆實為相思豆)為隱喻符碼,打造國產紅豆的主題行銷「紅豆祭–第一屆台灣思念節」,多款菜品、甜品、加工食品結合品牌與通路串連,打造煥然一新的紅豆節慶氛圍。侯智耀指出,一直到年底,有一連串的線上線下行銷活動,包括中華電信會員通路、無印良品、百年老店陳允寶泉、許家銘糕餅鋪、La Salita小房間餐酒館等,都有期間限定的主題商品及優惠。
此外,高科大水食系也由教授侯智耀率領團隊開發紅豆為主題的多款創新加工食品,包括紅豆湯品、蜜紅豆、餡餅/包子/蛋捲等,另外也有機能性食品例如紅豆天貝、紅豆威士忌、紅豆益生菌。

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高校師趕上課忘拔機車鑰匙 北投警暖代保管

圖:台北市政府警察局提供 報新聞/編輯部 臺北市警局北投分局光明派出所日前接獲民眾報案,指稱有機車鑰匙未拔,警方獲報後,立即趕赴現場,取下鑰匙後聯繫車主到場拎回,讓車主直呼貼心。北投分局光明派出所日前12時許接獲民眾報案,稱北投區復興公園旁有一部機車鑰匙未取下,員李心凱獲報後,擔心車輛因無人看管,遭不肖人士覬覦,恐有失竊風險,隨即馳赴現場查找。李員到場後,巡視公園周邊,在珠海路發現目標車輛,所幸鑰匙仍插在前置物箱上,為維護轄區治安及保障民眾財產安全,立即將鑰匙帶回保管,並於機車上方張貼代保管單,循線通知車主至所領回。車主表示,她在高中任教(姓謝、52歲),當日趕著上課,停好車離開時一時粗心,忘記拔起鑰匙,直到放學後查看手機,發現有多通派出所的未接來電,才驚覺鑰匙遺失,趕緊前往光明派出所認領。後經李員核對身分無誤後將鑰匙發還,並貼心陪同返回現場逐一清點置物箱內財物,確認物品均安然無恙。該民對員警主動為民服務之舉不斷表達感謝及讚許,也開玩笑地表示,幸好置物箱裡的住家磁扣尚在,否則今晚可能要露宿街頭,以後會確認將鑰匙取下後再離開。 圖:台北市政府警察局提供 北投分局呼籲,民眾騎車外出如將車輛停放戶外或路邊車格等無專人看管之處,最好多重上鎖(如前後輪、把手處),切勿因停放時間短暫而未鎖龍頭或未拔鑰匙,同時將車內貴重物品隨身攜帶,秉持「鑰匙帶著走、竊賊偷不走」的觀念,才是防竊的根本之道。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

屏東縣政府表揚績優獨老關懷服務團隊、督導及志工 用心守護獨老,年齡不是限制

波新聞-戴貴立/屏東  屏東縣政府預於11月16日在縣府1樓大禮堂辦理「屏東縣114年度志願服務人員暨社區好讚選拔、績優合作社聯合表揚典禮,今年度表揚首次新增「獨老關懷服務獎」,分別為「獨老守護團隊獎」、「典範督導獎」及「屏東暖陽獎」,藉此表揚在第一線投入獨居長者服務的團隊、督導與志工,肯定他們長期默默付出的精神與行動。 本屆獲得「獨老守護團隊獎」共有3個單位,分別為財團法人弘道老人福利基金會、屏東縣竹田鄉築愛發展協會,以及屏東縣全齡健康促進與教育推廣協會。其中,弘道老人福利基金會志工團隊負責潮州鎮部分村里、萬丹鄉及林邊鄉,長期扮演獨居長者生活守護者的角色。寒冬春節期間,志工會送上年菜、陪長者圍爐、走春,將節慶溫暖帶進家中;夏日高溫時,則上門關心居家環境,協助改善通風降溫,確保長者安全。一次協助長者居家清潔時,原本只在床上觀看志工打掃的朱姓阿公,也被鼓舞主動捲起袖子加入整理家務,讓志工深受感動,也讓關懷與善意在長輩與志工間持續流動,形成真正的「善的循環」。 「典範督導獎」2位督導,分別是屏東縣竹田鄉築愛發展協會的黃育珍督導,以及屏東縣全齡健康促進與教育推廣協會的林美幸督導。林美幸督導服務車城鄉,身為當地人並擁有19年在地志工經驗,她主動關心志工,傾聽困難、陪伴台語不流暢的志工進行訪視,並適時調整分工,凝聚團隊向心力。熟悉社區資源的她,能有效串連各村志工,並結合長照經驗,提升服務效率與關懷溫度。 「屏東暖陽獎」共表揚3名個人得獎者,他們長期深入社區,陪伴獨居長者,用行動傳遞愛與關懷。財團法人弘道老人福利基金會的林立婉志工,服務萬丹鄉林阿公時,發現其電鍋壞掉,煮餐成為困難。雖然長者未直接求助,林志工敏銳察覺困境,立即聯繫督導並協助申請縣府「周逸君敬老專案」補助,成功解決長者問題,讓長者感激地表示:「若無志工的幫忙,我何時才能有電鍋能使用。」屏東縣竹田鄉築愛發展協會的田淑琴與李鍾梅珍志工也長期投入獨居長者關懷服務,親自探訪長輩、傾聽生活需求,並協助連結社區資源。尤其李鍾梅珍已高齡80歲,仍以實際行動展現「年齡不是限制,愛心永不退場」的精神,成為地方最溫暖的典範。 縣府社會處表示,這些在地志工與團隊的關懷如屏東暖陽,最真實也最溫暖。縣府將持續合作,推動友善長者照顧與支持,讓每位長輩「在地安老、安心生活」。

台東縣長饒慶鈴到訪2025台灣設計展 看見彰化無限可能

墨新聞|記者張游舜/台北報導 10月10日至26日台灣設計展在彰化盛大登場,台東縣長饒慶鈴今(17)日特別到訪彰化展區,先後參觀小西商圈高賓閣、圖書館、藝術館、美術館及武德殿,由縣長王惠美親自接待,一同感受這場設計盛會的獨特魅力。 王縣長表示,感謝饒縣長縣府團隊蒞臨指導,饒縣長是5星級的縣長,不僅施政滿意度高,也積極推動觀光發展,是我們學習的楷模。本次展區橫跨彰化市、鹿港、田中、田尾等4個鄉鎮市,設有15個主題分行,希望透過設計展打開彰化,讓大家看見彰化之美。未來也期盼彰化與台東兩邊縣府團隊能多加交流,讓世界更加看見彰化與台東。 台東縣長饒慶鈴表示,很開心到訪今年於彰化舉辦的台灣設計展,從前(112)年彰化建縣300年就看見彰化的進步。奠基於文化、歷史及各行業的傑出底蘊,成功蛻變並用現代語彙詮釋成全新的樣貌。今天除到彰化展區的縣立圖書館、藝術館、美術館欣賞,也前往小西商街探訪舊商圈的活化整合,以及為青年朋友打造的N型未來學院,發現彰化無限的可能性,彰化的未來就像設計展所表現的「行行出狀元」。 王縣長帶領導覽的過程中,遇見許多來參訪的國中小及幼兒園的學童,孩子紛紛驚喜大喊「縣長好!」兩位縣長與孩子親切互動,並一起嘗試多種新穎的互動裝置。其中饒縣長於藝術館內體驗花卉改良所的裝置,將圖卡放於感應區而能在螢幕上生長出對應的花卉,並綻放許多美麗的花瓣,讓人可以親身感受彰化獨特的花卉文化。 照片/彰化縣政府提供 此篇文章最開始出處為: 台東縣長饒慶鈴到訪2025台灣設計展 看見彰化無限可能

獨家畫面/慟!高雄檳榔攤闆娘「遭刺多刀」亡 當場OHCA滿臉血

▲老闆娘在急救過程當中滿臉是血,但面無血色。(圖/民眾提供) 【Lai傳媒、記者爆料網 金東天/高雄報導】 高雄鳳山今(10)日一早發生一起兇殺案,一名呂姓男子持刀殺害檳榔攤老闆娘,多刀造成對方當場無生命跡象,緊急送醫後搶救不治。《Lai傳媒、記者爆料網》取得當下的一段畫面,可見老闆娘滿臉是血,面無血色。 本報取得當下民眾拍下的急救畫面,只見老闆娘滿臉是血,已經面無血色。而在當時,老闆娘已經沒有了生命跡象,後續送往醫院急救了1個多小時,還是不幸宣告不治。 事發就在今日上午7時許,呂姓男子預藏水果刀到檳榔攤,目前有兩種說法,一種是呂男持刀要跟老闆娘拿錢,遭到拒絕後無情刺殺老闆娘;另一種則是呂男當時是要找老闆娘兒子,不料對方不在家,而他與老闆娘發生口角,憤而持刀將對方殺害。 嫌犯在事發後先跑遠,又回到附近的娃娃機店觀察現場,警方逮到人後,他還是一臉從容。據悉,呂男先前有多項前科,甚至110年被逮入獄後還與獄友發生衝突,這次的凶狠手段,不禁讓人懷疑,他根本就是預謀殺人。 下午檢警進行相驗,發現老闆娘頭、胸、上腹都有刀傷,家屬前去認屍時,崩潰跪地痛哭,而檢方與法醫也決定要擇日解剖釐清死因,嫌犯在訊後將依殺人罪移送法辦。 本文為「記者爆料網」授權刊登,原文網址

力挺文化、深耕在地! PP石墨烯以實際行動應援台灣

在今年艋舺青山宮暗訪暨繞境活動熱鬧結束後,不少民眾意外發現,在遶境的人潮與鑼鼓聲中,一抹熟悉的品牌亮點——「PP石墨烯」也悄悄現身其中。這個原本活躍於健康科技領域的品牌,如今走進了台灣最具文化能量的百年祭典,從在地信仰到藝文活動都能看見它的身影。PP石墨烯以最接地氣的方式陪伴台灣、支持文化,成為許多人心中真正「有溫度」的品牌。 以實際行動力挺藝文活動 展現品牌核心價值 「PP石墨烯」創辦人郭宏睿董事長,因為創業過程裡長期穿梭於民間與商界,對於各產業的艱辛最能感受身受,郭宏睿除了自身即為白沙屯媽祖的忠實信眾、長年出資贊助進香活動外,有感於文化軟實力對於一個國家的重要,他特別想要大眾關注力從手機轉移到台灣許多有底蘊、有潛力的文化工作者身上,以實際行動力挺台灣的流行及文化產業,秉持「取之社會、用之社會」的理念,PP石墨烯將品牌所受到的支持,轉化為最實際的應援。 2025 年便大力投入多場藝文活動,包括把信仰中的良善溫暖傳遞出去的「信徒文化季演唱會」、金曲歌后彭佳慧演唱會、更在八月贊助二姐江蕙的演唱會,跨界贊助讓粉絲們相當驚喜!其他像是舞台劇「會演是英雄」、品牌身影也再次出現在 台北最具代表性、擁有百年文化底蘊的「艋舺青山宮暗訪暨繞境活動」。這項堪稱台北三大廟會之一的盛典,每年吸引數十萬民眾共襄盛舉,被視為台灣最重要的城市文化能量之一。品牌不只站在健康科技的前端,也想把在地信仰與藝文能量傳遞給大家。 除了藝文領域,郭宏睿董事長也積極投入他熱愛的體育活動推廣,希望將重視健康的觀念帶給所有的台灣民眾 ,繼2024年受邀為中信兄弟開球, 今年亦持續走入球場,讓球迷能在現場看見PP 石墨烯的身影,透過創意的異業合作,讓更多人看見品牌的活力,從球場到劇場、從演唱會到文化祭典,PP石墨烯藉由跨界合作,讓更多民眾能在不同場景中看見品牌堅持、活力與公益形象。 深耕在地持續關注    成為有溫度的品牌 作為市場領導品牌,PP石墨烯始終專注於革命性的石墨烯科技,以創新為目標、為消費者打造更健康舒適的生活。值得一提的是,品牌在推進產品技術的同時,也從未疏忽社會公益的實踐:包括捐贈千件石墨烯智能衣給醫療志工與白沙屯香燈腳,協助他們應對日夜溫差;疫情期間更率先提供防疫物資給消防單位與醫院,並持續關懷偏鄉兒少與社福機構,深耕在地公益根基。 這份精神更是在 2025 年花蓮馬太鞍溪堰塞湖溢流造成重大災情時被再次展現。當地家園滿目瘡痍之際,董事長郭宏睿第一時間一同與宗教、企業與公益團體協助賑災,集結電風扇、石墨烯床墊等物資送往災區,以最直接的方式陪伴受災鄉親。 以艋舺青山宮暗訪暨繞境活動象徵的「守護城市、保庇眾生」,與PP石墨烯「健康守護、溫暖陪伴」的品牌理念相互呼應。品牌希望透過持續投入在地文化活動,科技不只是產品功能,更是一種能在關鍵時刻支持台灣、照顧台灣人的力量。

OB嚴選 OL通勤職裝︱質感新上市
漏水的房屋可以解約嗎?判決揭露真相

阿哲(化名)在高雄買房,交屋半年,主臥牆面浮出一片白色粉狀物;抓漏師傅來看過,說是壁癌,牆內早就濕透。往下追,社區地下室停車場的牆面也在滲水。他寄出存證信函要求解約退款,賣方只回一句:修好就是了,憑什麼要解約? 實際上,走進法院,賣方常常是贏的那一方。   能不能解約?法院心裡有一條防線 民法第359條給買方兩條路——解除契約或請求減少價金;但依情形解約顯失公平時,就只能減價。 能否解約法院只看三件事 長期承辦高雄房屋買賣與公寓大廈糾紛的張奕晨律師指出,法院的判斷很現實,看三件事:瑕疵重不重大、修不修得好、修繕費占買賣價金的比例高不高。 修的好只能減價修不好才能談解約 最高法院曾在一件房屋漏水案認定,修補費用僅占價金3%,解約對賣方顯失公平,買方只能請求減價。「3%不是法條寫的門檻,也不是每個法官都照抄的數字」他說,一間1000萬的房子,抓漏加重做防水花30萬,在法院眼中多半是可修復的瑕疵;反過來,漏水源在結構本體、必須大面積破壞才能施工、修完還不保證止漏,才有機會撐起解約。 漏水四大熱區 工程實務上,建築物漏水依序集中在屋頂、外牆、地下室與浴室,四個空間加起來已占所有漏水的九成以上。而它們在法律上的評價差距非常大。 延伸閱讀:建商強硬沒收預售屋15%違約金 法院判決曝光   一、屋頂漏水:防水層壽命只有10到15年 屋頂是最直接承受日曬雨淋的地方。常見成因是防水層老化失效、洩水坡度不良積水、落水頭附近的接縫瑕疵,以及女兒牆與屋頂板交接處的施工縫沒做好;頂樓住戶自行鑽孔安裝招牌、冷氣架或太陽能板基座,也經常一刀劃破原有防水層。 國內常用的PU防水層壽命約10到15年,本來就是消耗品。張奕晨(不動產糾紛律師)提醒,屋頂平台屬共用部分,修繕原則上由管委會動用公共基金;但查得出是某一戶擅自施工造成的,費用就得由該住戶負擔。屋頂漏水多半重做防水層即可解決,在法院眼中通常屬於可修復的瑕疵,走的是減價那條路。   二、外牆漏水:壁癌的水,常常是從窗角進來的 外牆漏水的入口很小,範圍卻很大。磁磚溝縫風化、窗角的斜向裂縫、鋁窗嵌縫的水泥砂漿沒塞滿而留下空洞、塞水路矽利康老化,都是典型。地震時窗角是應力最集中的位置,裂縫從這裡開始並不意外。 水進到牆體,就長成大家最怕的壁癌。壁癌俗稱白華,是水分滲入混凝土溶出氫氧化鈣,滲出表面後與二氧化碳反應生成碳酸鈣,那層白色粉末是化學反應的產物,不是發霉。單面牆的壁癌修繕費有限,很難撐起解約,但它是外牆已經在滲水的訊號,早處理才不會拖成全棟工程。外牆同樣屬於共用部分,住戶自行鑽孔掛設備造成的除外。   三、漏水影響結構安全才是重大瑕疵 大樓地下室的外牆,很多時候直接就是連續壁。連續壁得在穩定液中澆置混凝土,公母單元的接頭極難完全止水;一旦地層有鬆散砂層而坍孔,土砂混進混凝土,就形成工程上俗稱的包泥、包砂,等於在地下室外牆留下一條地下水的通路。 工程界把連續壁滲漏分成潮、滲、漏、湧四個等級。潮濕與滲水多半只是使用上的困擾,但包泥造成的漏水甚至湧水,會把壁外土砂一起帶進地下室,嚴重時引發地面坍陷、鄰房傾斜;長期滲水也會讓柱牆鋼筋鏽蝕,動到結構安全。這一類,才是實務上最有機會被認定為重大瑕疵的漏水。 依預售屋買賣定型化契約,結構部分保固15年、固定建材與設備1年,地下室外牆與樓板屬於結構,年限比多數人以為的長很多。   四、浴室漏水:45%的家庭用水都集中在這裡 浴室是室內漏水頻率最高的空間,沖廁、沐浴、洗臉合計占家庭用水量的45%,也是唯一需要從地板排水的地方。往下漏的,多半是地坪裂縫、排水管周邊防水施工不良、上層水管接頭鬆脫,或浴缸底部沒做洩水坡度積水;往旁邊漏的,則是牆面防水沒做足、牆體內給水管破損、地坪與牆面交角處理不良,或門檻沒做好讓水滲到門外;統計顯示機率最高的位置是牆腳四周。 有一個很簡單的自我判斷:給水管是壓力管,破了就24小時不停滲漏;生活排水管漏水則跟著使用習慣走,有用水才漏、出門旅行幾天就乾涸。先分清楚是哪一種,可以省下可觀的鑑定費用。 樓上樓下的爭議也集中在浴室。依公寓大廈管理條例第12條,樓地板或其內的管線,維修費用由上下方的區分所有權人共同負擔;可歸責於一方時,才由該方負擔。最常見的僵局,是樓下天花板已在滴水,樓上一句我家很乾就是不讓人進門檢測。   鑑定費誰出? 水路四通八達,看得到漏水的地方不一定是漏水源。可委託的鑑定機關包括各地土木技師公會、建築師公會等,法院多半會找在地的專業公會。鑑定費在訴訟中原則上由聲請的一方先預納,最後隨判決由敗訴方負擔。張奕晨(不動產糾紛律師)特別提醒,如果對方不配合開門、或現場隨時可能被修掉,可以依民事訴訟法第368條聲請法院保全證據,不必等到起訴後才動作。 發現漏水先做三件事 「發現壁癌先拍照、先發存證信函通知,是最便宜也最有效的一步。漏水官司最貴的學費,是拖到證據沒了、時效也過了。」張奕晨律師表示。 延伸閱讀:建商強硬沒收預售屋15%違約金 法院判決曝光 【張奕晨律師】簡介 學歷: 高雄中學 政治大學法律系學士 臺灣大學法律研究所 現職及經歷: 和府法律事務所 — 律師 三發地產 — 律師 清景麟集團 — 律師 高雄醫學大學附設中和紀念醫院 — 律師 矯正署高雄監獄 — 外聘講師 【漏水與公寓大廈糾紛推薦張奕晨律師】 電話:0919-703-760 LINE ID:@520zebse 官網:https://lawyer33.com/

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AI代理耗費五千萬美元加密貨幣 交易責任歸屬難題浮現

圖/本報資料庫 商傳媒|葉安庭/綜合外電報導 根據一份最新報告,人工智慧(AI)代理(AI agent,可以自動執行任務、做出決策的程式)已在加密貨幣交易中花費超過五千萬美元。這些交易主要透過Coinbase的x402支付協議進行,該協議已處理超過1.65億筆交易,其中幾乎沒有一筆是來自人類操作。Coinbase的AI產品負責人Lincoln Murr指出,目前市場上最主要的應用情境是AI代理之間互相支付API存取、雲端運算時間、數據集及數位工具等費用。 目前的平均每筆交易金額約為30美分。這類微支付若採用傳統信用卡處理方式,因每筆交易需負擔2%至4%的手續費,經濟效益上不符成本。相較之下,99%的x402支付選擇使用與美元掛鉤的穩定幣USD Coin(USDC),且多半是在Coinbase的Base區塊鏈上進行。穩定幣因其快速結算、全天候運作及較低的成本,成為AI代理支付的首選,優於傳統卡片網路。 隨著AI代理應用的擴展,相關企業也紛紛推出解決方案。Cloudflare於本月4日推出Wallets產品,允許企業為AI代理建立可編程的子錢包,並設定支出限制及核准的商家清單。Cloudflare的資訊長Stephanie Cohen表示,穩定幣非常適合API呼叫、數據、推理及內容等小型、高頻率的支付。萬事達卡(Mastercard)執行副總裁Sapan Mandloi也提到,「代理商商務」將是一個多軌道環境,意味著信用卡與穩定幣將會並存。萬事達卡認為,在需要信用額度或爭議解決的大額交易上,信用卡仍具優勢,但微交易則由穩定幣主導。OKX也推出了AI代理的測試版交易平台,而MoonPay則發布了自家的代理支付產品PayBox。 然而,AI代理的普及也帶來了重要且未解的問題——在區塊鏈上,當AI代理做出錯誤的購買決策時,責任歸屬究竟該由誰承擔。Turnkey執行長Bryce Ferguson強調,AI代理的錢包需要具備「範圍許可」(scoped permissions),包含明確的支出限制及使用範圍。Cloudflare的解決方案也採雙層錢包系統,由人類為帳戶注資,代理則在嚴格的防護機制下運作。儘管平台試圖透過設定支出上限來管理風險,但諸如惡意指令誘使AI代理未經授權的購買,或代理誤解指令導致超支等安全風險仍然存在。 貝恩策略顧問公司(Bain & Company)預估,到了2030年,AI代理將能處理美國電子商務交易量的15%至25%。Coinbase的Lincoln Murr將目前的AI代理支付階段比喻為早期網際網路的「Napster/LimeWire時代」,顯示其處於發展初期。雖然目前為AI代理設定加密錢包仍是個「巨大痛點」,Coinbase正探索讓使用者能透過傳統銀行轉帳為代理錢包注資的法幣入金管道。整體而言,AI代理支付的技術(如穩定幣微支付、x402協議)已大致成熟,但缺乏一個「信任層」,包括法律框架、保險產品及問責標準,成為其廣泛普及的關鍵阻礙。

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《野生狂廚》全美票房突破670萬美元!傳奇名廚安東尼波登魅力橫跨世代

文/張可芙 《野生狂廚》中,話題新星多明尼克塞薩(左)飾演迷惘的青年東尼。【CATCHPLAY提供】 由金獎製造機A24出品、描述傳奇名廚安東尼波登年輕歲月的年度話題電影《野生狂廚》,將鏡頭對準廚房文化,直擊年輕靈魂在混亂之中摸索人生方向的青春歲月,現正全台熱映中!由《超拖樂團之我要幹大事啦!》鬼才導演麥特強森執導與編劇,《滯留生》多明尼克塞薩飾演19歲的安東尼波登,並由影帝級演員安東尼奧班德拉斯飾演影響波登至深的人生導師,今夏影迷不可錯過的《野生狂廚》 對許多觀眾而言,安東尼波登從來不只是一名廚師,更是重新定義美食節目、改變全球飲食文化的傳奇人物。早年在紐約餐廳廚房一路磨練、最終成為主廚的安東尼波登,於2000年出版震撼全球的暢銷回憶錄《廚房機密檔案》,以毫不修飾的犀利筆觸,揭開餐廳廚房的混亂、暴力、慾望與兄弟情誼,讓這位藏身廚房幕後的主廚,一躍成為享譽國際的作家。成名之後,波登將腳步從廚房帶向世界各地,主持《波登不設限》、《波登闖異地》等廣受歡迎的旅遊美食節目,不只追尋最好吃的料理,更透過食物走進不同國家的文化、歷史與普通人的生活,用幽默又敏銳的觀察重新定義旅行節目,並贏得包括艾美獎在內的多項肯定。2018年,波登於法國拍攝節目期間離世,享年61歲,但他留下的作品與影響力至今仍持續發酵。對全球無數觀眾而言,他真正留下的並不只是美食,而是一種透過餐桌理解世界、尊重陌生文化、勇於探索未知的生活態度。 《野生狂廚》由《超拖樂團之我要幹大事啦!》鬼才導演麥特強森(右)執導與編劇。【CATCHPLAY提供】 A24年度話題電影《野生狂廚》將鏡頭拉回1975年的美國麻州,聚焦19歲、尚未成為傳奇名廚安東尼波登的那段青春歲月。當時的他懷抱作家夢,卻意外踏入廚房,從最基層的洗碗工作做起,在高壓、混亂又充滿誘惑的廚房世界裡,逐漸摸索人生方向。隨著全球口碑持續發酵,《野生狂廚》上週末正式擴大至全美1642家戲院上映,單週票房狂收超過500萬美元,前三週限定上映累計票房更達670萬美元。電影不僅持續擴大上映院線規模,觀眾輪廓也呈現出不同於傳統傳記電影的年輕化趨勢,觀眾被片中青春、成長、料理與熱血元素吸引,讓這部描寫傳奇名廚早年歲月的電影成功跨越世代。 相較於《野生狂廚》北美票房持續飆升、上映規模擴大,台灣上映場次相對有限,後續能否延長映期、增加場次,仍有賴觀眾口碑持續發酵。對一路關注安東尼波登的忠實粉絲,以及因《超拖樂團之我要幹大事啦!》一片認識導演麥特強森的「超拖」粉絲而言,想在大銀幕感受這場充滿料理、青春與搖滾精神的瘋狂夏日,務必把握目前有限場次,千萬別再等!有趣的是,《野生狂廚》上週五在台灣上映後,除了特別場推出的三款閃光海報,片商第二週更推出特製「龍蝦塑膠袋」特典,掀起影迷收藏熱潮。看似台灣人日常生活中隨處可見的白色塑膠袋,翻面竟是一隻肥美龍蝦圖案,特殊設計不僅被影迷形容「台味爆棚」,更意外散發出獨特高級感,成為近期電影特典中的話題之作。片中男主角東尼曾以「龍蝦」發想料理,成為推動劇情與人物情感發展的重要元素,讓這款特典與電影內容形成巧妙呼應。凡至上映戲院購買《野生狂廚》電影票乙張,即可獲得限量特製「龍蝦塑膠袋」乙只,數量有限,送完為止,想收藏的影迷更要把握機會。 《野生狂廚》描述19歲的東尼(多明尼克塞薩 飾)一心嚮往成為作家,在1975年夏天,為了初戀南西(艾蜜莉雅瓊斯 飾)踏入美國麻州普羅溫斯敦一間濱海餐廳的廚房打工洗碗。在餐廳老闆「主廚」(安東尼奧班德拉斯 飾)嚴厲卻真誠的調教下,對料理一竅不通的東尼,逐漸蛻變成對美食充滿狂熱的年輕廚師;而闖蕩江湖的夥伴沙爾(李奧伍道爾 飾)則帶著他一頭栽進酒精、菸草與放縱交織的世界。在這瘋狂而炙熱的夏天,東尼第一次嚐到了未來的滋味——那些關於愛、背叛、友情與自我認同的碰撞,讓他第一次明白自己想要成為什麼樣的人。一個夏天、一間廚房、一群瘋子——關於「在最糟糕的環境中,找到一生熱愛」的熱血成長故事。

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