劉政/台東報導
臺東的飲食精神,一向以順應自然、尊重環境與土地、融合多元族群的飲食歷史與文化為核心價值。近年來,在臺東縣政府的推動下,結合專業團隊與美食達人的共同努力,從「從產地到餐桌」、「時令餐桌節」到「臺東慢食節」,一步步實踐「慢食」理念。

縣府並結合遠見天下文化出版公司出版新書《慢食臺東:人與土地的共學、共作、共創》,深入挖掘臺東飲食文化的底蘊與精神,記錄如何以豐沛的自然養分與人文能量,孕育出獨特的飲食風景,展現人與土地共生共榮的故事。縣府團隊期許,透過慢食運動的推動,將臺東打造為「一萬人來一百次」的深度體驗目的地。

源自義大利的「慢食運動」(Slow Food)以「優質Good、純淨Clean、公平Fair」為核心價值,臺東慢食節秉持此精神,從文化出發、連結地方資源,讓地方人成為主角。臺東縣政府在其中扮演引動、協助與推廣的角色,積極串聯中央與在地力量,為地方社群與業者打造展示舞臺。2024年,臺東慢食團隊更遠赴義大利參加「慢食全球年會」,分享「臺東經驗」,讓世界看見臺灣在永續飲食實踐上的成果。

新書分享座談由《遠見雜誌》副社長兼智庫總編輯李建興主持,與談人包括臺東縣副縣長王志輝、慢食臺東外部促成者兼資深顧問徐仲、以及飲食文化策展人馮忠恬。王志輝副縣長表示,臺東慢食節是少數由政府帶頭、結合民間與地方社群共同推動的慢食運動典範。在過程中,不僅凝聚居民的情感、信念與認同,也孕育出許多以行動實踐慢食理念的在地店家與廚師。王副縣長並透露,縣府正積極推動「臺東慢食創生基地」計畫,完工後將成為連結國內外資源、推動地方創生與永續發展的重要平臺。
三位與談人從臺東慢食節的發展歷程談起,分享推動「臺東慢食評鑑」徵選的經驗、在地業者的動人故事,以及慢食運動如何在臺東這片土地上生根茁壯。現場更邀請書中受訪業者到場,讓讀者能與慢食精神的實踐者面對面交流。熱烈的互動不僅展現臺東慢食社群的凝聚力,也讓與會者對慢食理念有更深刻的理解與感動。
饒慶鈴縣長自上任以來,以「慢經濟」為施政主軸,期望以「慢」為核心價值,帶領臺東走出一條兼具文化深度與永續力的發展之路。透過深度旅遊與慢食文化,讓更多旅人感受臺東獨有的土地魅力與人文溫度。臺東慢食節正是這份精神最具體的展現之一,透過飲食串連觀光、文化與社會參與,邀請旅人以五感體驗臺東的生活節奏與土地能量。
特別值得一提的是,12月6、7日「臺東慢食節」將首度移師高雄駁二藝術特區登場,跨出縣域、連結更多城市夥伴,讓全臺民眾都有機會體驗「慢食」的美好。縣府誠摯邀請各界朋友蒞臨共襄盛舉,與臺東一起,用味蕾品味土地、以行動實踐永續,共同感受從土地出發的溫度與能量。
此篇文章最開始出處為: 《慢食臺東》新書發表會 展現臺東慢食精神與永續飲食力
圖:台北市政府警察局提供 報新聞/編輯部 臺北市警局北投分局光明派出所日前接獲民眾報案,指稱有機車鑰匙未拔,警方獲報後,立即趕赴現場,取下鑰匙後聯繫車主到場拎回,讓車主直呼貼心。北投分局光明派出所日前12時許接獲民眾報案,稱北投區復興公園旁有一部機車鑰匙未取下,員李心凱獲報後,擔心車輛因無人看管,遭不肖人士覬覦,恐有失竊風險,隨即馳赴現場查找。李員到場後,巡視公園周邊,在珠海路發現目標車輛,所幸鑰匙仍插在前置物箱上,為維護轄區治安及保障民眾財產安全,立即將鑰匙帶回保管,並於機車上方張貼代保管單,循線通知車主至所領回。車主表示,她在高中任教(姓謝、52歲),當日趕著上課,停好車離開時一時粗心,忘記拔起鑰匙,直到放學後查看手機,發現有多通派出所的未接來電,才驚覺鑰匙遺失,趕緊前往光明派出所認領。後經李員核對身分無誤後將鑰匙發還,並貼心陪同返回現場逐一清點置物箱內財物,確認物品均安然無恙。該民對員警主動為民服務之舉不斷表達感謝及讚許,也開玩笑地表示,幸好置物箱裡的住家磁扣尚在,否則今晚可能要露宿街頭,以後會確認將鑰匙取下後再離開。 圖:台北市政府警察局提供 北投分局呼籲,民眾騎車外出如將車輛停放戶外或路邊車格等無專人看管之處,最好多重上鎖(如前後輪、把手處),切勿因停放時間短暫而未鎖龍頭或未拔鑰匙,同時將車內貴重物品隨身攜帶,秉持「鑰匙帶著走、竊賊偷不走」的觀念,才是防竊的根本之道。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
波新聞-戴貴立/屏東 屏東縣政府預於11月16日在縣府1樓大禮堂辦理「屏東縣114年度志願服務人員暨社區好讚選拔、績優合作社聯合表揚典禮,今年度表揚首次新增「獨老關懷服務獎」,分別為「獨老守護團隊獎」、「典範督導獎」及「屏東暖陽獎」,藉此表揚在第一線投入獨居長者服務的團隊、督導與志工,肯定他們長期默默付出的精神與行動。 本屆獲得「獨老守護團隊獎」共有3個單位,分別為財團法人弘道老人福利基金會、屏東縣竹田鄉築愛發展協會,以及屏東縣全齡健康促進與教育推廣協會。其中,弘道老人福利基金會志工團隊負責潮州鎮部分村里、萬丹鄉及林邊鄉,長期扮演獨居長者生活守護者的角色。寒冬春節期間,志工會送上年菜、陪長者圍爐、走春,將節慶溫暖帶進家中;夏日高溫時,則上門關心居家環境,協助改善通風降溫,確保長者安全。一次協助長者居家清潔時,原本只在床上觀看志工打掃的朱姓阿公,也被鼓舞主動捲起袖子加入整理家務,讓志工深受感動,也讓關懷與善意在長輩與志工間持續流動,形成真正的「善的循環」。 「典範督導獎」2位督導,分別是屏東縣竹田鄉築愛發展協會的黃育珍督導,以及屏東縣全齡健康促進與教育推廣協會的林美幸督導。林美幸督導服務車城鄉,身為當地人並擁有19年在地志工經驗,她主動關心志工,傾聽困難、陪伴台語不流暢的志工進行訪視,並適時調整分工,凝聚團隊向心力。熟悉社區資源的她,能有效串連各村志工,並結合長照經驗,提升服務效率與關懷溫度。 「屏東暖陽獎」共表揚3名個人得獎者,他們長期深入社區,陪伴獨居長者,用行動傳遞愛與關懷。財團法人弘道老人福利基金會的林立婉志工,服務萬丹鄉林阿公時,發現其電鍋壞掉,煮餐成為困難。雖然長者未直接求助,林志工敏銳察覺困境,立即聯繫督導並協助申請縣府「周逸君敬老專案」補助,成功解決長者問題,讓長者感激地表示:「若無志工的幫忙,我何時才能有電鍋能使用。」屏東縣竹田鄉築愛發展協會的田淑琴與李鍾梅珍志工也長期投入獨居長者關懷服務,親自探訪長輩、傾聽生活需求,並協助連結社區資源。尤其李鍾梅珍已高齡80歲,仍以實際行動展現「年齡不是限制,愛心永不退場」的精神,成為地方最溫暖的典範。 縣府社會處表示,這些在地志工與團隊的關懷如屏東暖陽,最真實也最溫暖。縣府將持續合作,推動友善長者照顧與支持,讓每位長輩「在地安老、安心生活」。
墨新聞|記者張游舜/台北報導 10月10日至26日台灣設計展在彰化盛大登場,台東縣長饒慶鈴今(17)日特別到訪彰化展區,先後參觀小西商圈高賓閣、圖書館、藝術館、美術館及武德殿,由縣長王惠美親自接待,一同感受這場設計盛會的獨特魅力。 王縣長表示,感謝饒縣長縣府團隊蒞臨指導,饒縣長是5星級的縣長,不僅施政滿意度高,也積極推動觀光發展,是我們學習的楷模。本次展區橫跨彰化市、鹿港、田中、田尾等4個鄉鎮市,設有15個主題分行,希望透過設計展打開彰化,讓大家看見彰化之美。未來也期盼彰化與台東兩邊縣府團隊能多加交流,讓世界更加看見彰化與台東。 台東縣長饒慶鈴表示,很開心到訪今年於彰化舉辦的台灣設計展,從前(112)年彰化建縣300年就看見彰化的進步。奠基於文化、歷史及各行業的傑出底蘊,成功蛻變並用現代語彙詮釋成全新的樣貌。今天除到彰化展區的縣立圖書館、藝術館、美術館欣賞,也前往小西商街探訪舊商圈的活化整合,以及為青年朋友打造的N型未來學院,發現彰化無限的可能性,彰化的未來就像設計展所表現的「行行出狀元」。 王縣長帶領導覽的過程中,遇見許多來參訪的國中小及幼兒園的學童,孩子紛紛驚喜大喊「縣長好!」兩位縣長與孩子親切互動,並一起嘗試多種新穎的互動裝置。其中饒縣長於藝術館內體驗花卉改良所的裝置,將圖卡放於感應區而能在螢幕上生長出對應的花卉,並綻放許多美麗的花瓣,讓人可以親身感受彰化獨特的花卉文化。 照片/彰化縣政府提供 此篇文章最開始出處為: 台東縣長饒慶鈴到訪2025台灣設計展 看見彰化無限可能
Yahoo購物今(11/27)日宣布與南縣區漁會合作,推出「鱸石共鮮節」專案,主打以「從產地到餐桌」的透明供應鏈,首波上架金目鱸魚排與龍虎斑菲力兩大明星漁產。此次合作由漁會負責產地把關、藥檢認證與品質分級,再透過電商平台串接冷鏈物流,以低溫配送直送全台。Yahoo購物表示,這次希望讓更多消費者能「真鮮吃得到、檢驗看得見」,同時讓在地養殖漁產透過數位平台被更多人認識。 農業部漁業署數據顯示,台灣石斑魚近三年平均年產量逾1.7萬噸,產值超過42億元,其中台南沿海是重要養殖腹地。Yahoo購物觀察到近年生鮮網購需求大幅成長,回購力提高,特別是產地直送、低溫速達等具有鮮度保證的商品最受青睞,因此決定攜手南縣區漁會共同推動產地合作計畫。Yahoo台灣電商副總經理賴美均指出,平台生鮮品類年增逾三成,這次透過與漁會合作,讓漁民能以更穩定、透明的方式進入電商市場,也讓更多家庭能享用外銷等級的在地魚貨。 Yahoo購物攜手南縣區漁會推出「鱸石共鮮節」,整合專業低溫速達配送,打造「從產地到餐桌」的新鮮供應鏈。(圖/Yahoo提供) 南縣區漁會總幹事陳崇德表示,這項合作在漁業署署長王茂城的支持下,更象徵台灣漁產正邁向更直接、透明的銷售模式。他指出,食安意識提高後,民眾對檢驗合格、標示清楚的漁產品需求大增,漁會此次上架商品均通過多項檢驗並符合國家標準。漁業署也強調,在行政院支持下,近年持續補助產地冷鏈設施、加工廠升級與數位能力培訓,藉由HACCP、ISO22000等認證加工流程,落實魚塭管理、上市前抽驗與專業分級,讓國產水產品能以更穩定品質流通至各大通路。 今日上架的金目鱸魚排與龍虎斑菲力皆為台灣代表性養殖品種。金目鱸肉質細緻、低脂高蛋白且富含Omega-3;龍虎斑菲力則以去刺與彈牙口感著稱,適合煎、烤、煮、氣炸等多種家庭料理方式。Yahoo購物表示,希望藉由便利的一鍵下單,讓新鮮在地魚貨更容易成為日常飲食的一部分,也讓消費者在安心購買的同時,支持台灣漁民的生計與永續發展。
【記者 彭可/綜合報導】2025年11月22日,根據古籍《群芳譜》的記載,當節氣「小雪」到來時,天氣漸寒,降水形式由雨轉為雪,但因地面尚未完全冰凍,雪量不大,因此稱為「小雪」。這節氣的到來,「開運達人」楊登嵙教授提醒大家要特別注意日常的食衣住行育樂,確保健康過冬。 小雪節氣來襲 健康養生指南「開運達人」楊登嵙教授–揭密。(圖/彭可翻拍) 「開運達人」楊登嵙教授指出,在2025年「小雪」這半個月中,屬鼠、蛇、猴、狗的生肖要特別留意健康,因為這些生肖的人容易出現小病小痛,建議忌食濕熱食物,尤其是油炸類食品,這樣可以降低身體的不適感。此外,隨著氣溫難免下降,過度勞累也可能導致神經緊張及失眠情況,建議多花一些時間放鬆休息,以緩解壓力。 小雪節氣來襲 健康養生指南「開運達人」楊登嵙教授–揭密。(圖/彭可拍攝 ) 以下是開運達人楊登嵙教授「小雪」養生的具體開運秘訣: 一、食的開運大法:冬季寒冷,應多食溫熱的食物,例如北方喜食羊肉,南方則偏愛甲魚,這些都是溫補佳品。然而,需注意避免食用過於燥熱的食物,以免上火。此階段應選擇滋陰潛陽的高熱量膳食,建議提供如棗、百合、蓮子等滋補類食品,還有蘋果、橘子等富含維生素C的酸性食物,以增強免疫力。 二、衣的開運大法:隨著氣候降溫,應增加衣物的穿著以保持保暖,尤其要注意頭部防寒,推薦戴帽子以保護陽氣。 三、住的開運大法:雖然氣溫變冷,卻不應緊閉門窗,必須保持室內通風與適度的濕度。如果房間過於悶熱,很容易引起不適,建議每隔幾小時開窗通風。 四、行的開運大法:適當的養藏陽氣,建議早睡晚起,老年人最好在陽光出來後再起床,以便享受充足的睡眠。有晨練習慣的應避免早起,亦可選擇日出後或下午進行鍛煉。 五、育的開運大法:冬季多曬太陽可促進陽氣,適當的戶外活動增強免疫力,還能改善情緒與健康。注意在戶外活動前做好熱身運動。 六、樂的開運大法:隨著夜晚越來越長,增加戶外活動,聽音樂等能保持愉快的心情,有助於防止情緒低落與抑鬱。 小雪節氣來襲 健康養生指南「開運達人」楊登嵙教授–揭密!。(圖/彭可拍攝 ) 「開運達人」楊登嵙教授,大家在小雪時節要根據自身的需求做好健康養生,迎接即將到來的寒冬,過一個健康、快樂的冬季。
▲「希望中的成展」張吉雄書法團隊師生聯展。(圖/蒂思綠新聞提供) 生活中心/高雄報導 「希望中的成展」由書法老師張吉雄帶領 46 位學生共同參與,本次聯展在文化中心至真堂三館聯展,參展者年齡橫跨12至80歲,學習書法的時間從半年到近20年不等。本次展覽歷經一年的準備與籌畫,每位學生皆以最真摯的態度完成作品,筆墨之間凝聚著老師的細心指導與學生日積月累的努力。期盼觀者能透過此次展出,看見大家在書法道路上的成長、毅力與突破,並讓更多同學因展覽而獲得前進的信心,延續下一次「希望中的成展」。 張吉雄書法家擔任三民區鼎泰里里長長達24年,更有逾一甲子的書法創作歷程,深耕教育多年,教學經驗豐富、門生眾多。多年來,他以推廣書法文化為志業,不僅傳授技法,更鼓勵學生從筆墨中培養定力、美感與生活中的寧靜力量。本次展覽由張老師親自帶領學生參與,包括高復隨、何明壂、李曉明、楊儒達、沈薰華、黃詮斌、王燕惠、李金珠、江厚壽、方秀鳳、周麒麟、張素芬、許熒熒、許美霞、陳僑珊、朱富光、王瑞龍、周永忠、鄭文正、蔡宜娟、賴美鈴、陳啟桂、吳惠平、洪淑芬、邱錦嵐、張彩雲、吳紫葳、廖明星、張春綿、許淑姿、周素霞、許碧修、蕭美月、盧汶美、林純純、張永美、邱慈娟、虞先鳴、李妙娟、吳黎娜、莊淑燕、陳榮欽、林慧純、吳金木、張文仁、王又加等共 46 位學生。 展出作品近80件,書體涵蓋隸書、楷書、草書、行書等多元風貌,呈現師生在書法領域的扎實功底與豐富創意。展覽期間為12月5日至12月16日,誠摯邀請市民朋友蒞臨參觀,一同感受書法藝術的深邃意蘊與希望的力量。# 前一篇文章影音/1207東北季風減弱氣溫回升 苗栗以南日夜溫差大
▲靈鷲山般若文教基金會董事長恆傳法師領眾攝心體驗1分鐘平安禪,大眾齊誦和平祈願文。(圖/靈鷲山佛教教團提供) 【報新聞/記者羅蔚舟報導】和平之步,善念同行!為廣傳觀世音菩薩慈愛,靈鷲山高屏講堂12/6日在高雄228公園操場舉辦第9屆大悲行腳活動,並首度結合普仁獎頒獎雙重盛典,2千人步步善念共振,雙手合十持誦〈大悲咒〉共願同行,16位百萬大悲行者同步搭船出海灑大悲水,象徵一起走在慈悲與和平之路,祈願台灣平安、靈性清淨、生態和諧、世界和平。 ▲逾千人持咒繞行,串成的人龍壯觀亮眼。(圖/靈鷲山佛教教團提供) 活動由靈鷲山、高雄市三民區公所主辦,港都電台協辦,下午1點30分至4點30分,在愛河河濱由高屏幹部們「高雄水啦」熱舞熱鬧展開,周邊的小市集和祈福區、闖關遊戲增添互動樂趣。靈鷲山百萬、10萬遍以上的大悲行者及全台各區會靈鷲人,歡喜攜家帶眷齊聚高雄港都。 ▲普仁小太陽是逆境中的小英雄,生命故事充滿堅韌與勇氣,和法師和師長們開心大合照。(圖/靈鷲山佛教教團提供) █逆境中的小太陽 5人脫穎而出獲普仁全國獎自2003年以來,普仁獎已選拔出1萬2千多位品德優良的學子,頒獎典禮上,今年高雄區共有72人得獎,包括:36位國中生與36位國小生。其中陳崴彤、顏予潔、陳靚玹、王霈禎、馮宇辰5人脫穎而出,獲得全國普仁獎榮譽,高雄市教育局長吳立森也頒獎給9所連續3年推動品德教育的楷模學校。 彌陀國小6年級的陳崴彤常跟媽媽參加愛心冰箱的發放物資活動,這些寶貴經歷讓她明白,艱辛的生活只要努力就能看見希望,她展現堅韌不拔性格、優良的品德和積極的學習態度,成為同學們的榜樣。 ▲靈鷲山高屏講堂監院法泰法師和慈善基金會副執行長陳世人,捐贈600箱愛心物資給高雄市政府。(圖/靈鷲山佛教教團提供) █勇敢面對挑戰 正向積極態度不放棄嶺口國小6年級陳靚玹爸爸,在她出生不久後離世,不自怨自艾的靚玹相信,即使生活不完美,也要正向、勇敢面對挑戰,未來將努力工作,並用愛回饋社會。靚玹說:「小小的善意,能成為別人心中的陽光,就像那些曾經幫助過我的人一樣。」 來自高雄市左營國中的7年級學生馮宇辰,爸爸突發腦中風臥病在床,一家6口生活陷入困境。貼心懂事的他,在師長眼中是班上全方位的典範。不僅在學業上表現卓越,在逆境中堅強不抱怨,希望未來能成為腦科醫生,幫助像爸爸一樣的病人及其家庭重燃希望。 ▲16位百萬大悲行者同步搭船出海灑大悲水,象徵一起走在慈悲與和平之路。(圖/靈鷲山佛教教團提供) █慈愛是人類最美的風景 人間觀音齊聚一堂靈鷲山慈善基金會董事長性月法師以心道法師所說:「每個人都是一道光,用我們愛心的光芒來溫暖這個世界。」勉勵普仁小太陽用愛心轉化世界的不平安,以正面、積極、樂觀,愛心與願力迎接種種挑戰,在逆境中保持善良的心,讓人們看見生命的價值。 高屏講堂監院法泰法師說,慈愛是人類最美的風景!慈愛的形象往往是母親或觀世音菩薩。觀世音菩薩成道前是妙善公主,捨身為父親醫病,展現深厚孝心。普仁小太陽就如同家庭中的小菩薩,將美德與孝順帶給周圍的人。發掘小太陽的老師和評審們,如同觀世音菩薩的千手千眼,用心推舉隱藏在各地的閃耀英雄。 █〈大悲咒〉音無處不在 種下善業的記憶體靈鷲山以「慈悲與禪」立宗風,下午3點,大悲行腳活動登場,靈鷲山般若文教基金會董事長恆傳法師行前提策,領眾攝心體驗1分鐘平安禪,大眾齊誦和平祈願文,期許用最虔誠的心念及實際行腳,轉化心念與佛同行,種下善業的記憶體。 隨後,人人身著白色T恤,披戴紅色法成就功德帶持咒繞行,全長約1.8公里,形成壯觀亮眼人龍,人人合掌虔敬,專注的臉龐、一雙雙堅定的腳步,現場咒音共振環繞,體現「慈悲同行、善念共振」的精神。 █明年大悲行腳在屏東 持續轉動世界正能量今年活動主題是「慈悲與和平」,同時結合靈性生態與公益理念。在「高雄有愛—愛心物資捐贈」儀式中,靈鷲山慈善基金會募集愛心食物箱600箱,傳遞「關心、愛心、慈善心」的無私大愛。 2015年,靈鷲山發起第1屆大悲行腳活動,各區會由北而南接力舉辦,慈悲行動蔓延全台,宗風傳承願力不息。2026年12月5日,大悲行腳將延續到屏東,高屏A區護法會執行長莊勝任揮旗誓師承辦,象徵大悲薪火與宗風接續相傳。 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
綜合報導/無黨籍苗栗縣長鍾東錦6日出席中國國民黨苗栗縣黨部131周年黨慶活動前,針對國民黨主席鄭麗文日前力挺他代表藍營繼續爭取2026苗栗縣長連任一事表示,若鄭主席要提名他代表國民黨繼續爭取連任,他感到非常榮耀,提名的時間點會完全尊重黨的安排。 鍾東錦到國民黨苗栗縣黨部出席131周年黨慶活動,包括國民黨主席鄭麗文、苗栗縣議會議長李文斌、國民黨籍立法委員陳超明、邱鎮軍和多位國民黨籍苗栗縣議員都到場出席。 鍾東錦在會前受訪時,針對鄭麗文日前力挺他代表藍營繼續爭取2026苗栗縣長連任一事指出,若鄭主席要提名他代表國民黨繼續爭取連任,他感到非常榮耀,至於提名的時間點他沒有太大意見,會完全尊重黨的安排。 媒體詢問,對苗栗縣議會議長李文斌接任國民黨苗栗縣黨部主委一事的看法?鍾東錦笑說,李文斌的反應和募款能力等各方面都比他強,所以絕對是沒有問題的,黨務部分他要麻煩李議長扛起重任,他目前還是以縣政為主。(中評社) 苗栗縣長鍾東錦6日陪同國民黨主席鄭麗文出席黨慶活動。(中評社)